まるで美術館のような外観の洋菓子店「Gallery Sigma.（ギャラリーシグマ）」。 店主の上野山貴之さんは、パティシエとして大阪や神戸、東京などで15年間の修業を積み、同店をオープンしました。美術館の建築が好きで、店舗を建てる際には、富山、京都、金沢などさまざまな美術館を見学し店舗に取り入れたといいます。 ゆくゆくはギャラリーカフェとしての営業も考えられています。 https://wakayama.keizai.biz/headline/1539/