米粉や小麦粉、おから、豆乳、ごま油で作った生地に、龍神村の特産品を入れて味付けし、オーブンで焼いたものです。油で揚げてないのでカロリー控えめで、昔ながらの懐かしい味がします。他に、柚・よもぎ、梅があります。